Cómo resistir el canto de las sirenas – sin autocontrol no hay fitness

‘Puedo resistirlo todo, menos la tentación’.- Oscar Wilde "Cualquier cosa que merezca la pena en la vida requiere disciplina, autocontrol. Y en el ámbito de la salud (perder peso, estar en forma….) esta necesidad es todavía mayor. La industria alimenticia lleva décadas reclutando las mentes más brillantes (científicos para inventar productos adictivos y marketeros para … Sigue leyendo Cómo resistir el canto de las sirenas – sin autocontrol no hay fitness

Hablando sobre las dietas vegetarianas y veganas: riesgos y cómo evitarlos

"La ciencia y la ideología no son buenas compañeras. Cuando tomamos decisiones sobre nuestra salud basadas en dogmas corremos un riesgo. Hay vegetarianos/veganos con buen conocimiento de la ciencia, capaces de analizar objetivamente sus beneficios y potenciales carencias, aprovechando lo bueno y minimizando lo malo. Este grupo tiene todo mi respeto. Hay otro grupo, sin embargo, que ignora … Sigue leyendo Hablando sobre las dietas vegetarianas y veganas: riesgos y cómo evitarlos