Autor: Entrenamosconcarlos

Que el colesterol es malo y provoca enfermedades del corazón es una de las creencias populares más arraigadas en las cabezas del ciudadano medio, y por desgracia también en las de muchos médicos. Las empresas farmacéuticas hacen todo lo posible por mantener viva esta idea. No en vano las estatinas (fármacos para disminuir el colesterol) … Sigue leyendo Mitos y verdades sobre el colesterol, y las enfermedades cardiovasculares

Las mayores mentiras que persisten en las recomendaciones de los nutricionistas de la ‘vieja escuela’, de muchos doctores, y por tanto de muchos gobiernos. Todo esto a pesar de que las evidencias que demuestran su falsedad son cada vez mayores. Por supuesto  hablando de la idea de que las grasas son malas y que por tanto … Sigue leyendo En defensa de las grasas