‘Puedo resistirlo todo, menos la tentación’.- Oscar Wilde "Cualquier cosa que merezca la pena en la vida requiere disciplina, autocontrol. Y en el ámbito de la salud (perder peso, estar en forma….) esta necesidad es todavía mayor. La industria alimenticia lleva décadas reclutando las mentes más brillantes (científicos para inventar productos adictivos y marketeros para … Sigue leyendo Cómo resistir el canto de las sirenas – sin autocontrol no hay fitness
Categoría: Nutrición
Hablando sobre las dietas vegetarianas y veganas: riesgos y cómo evitarlos
"La ciencia y la ideología no son buenas compañeras. Cuando tomamos decisiones sobre nuestra salud basadas en dogmas corremos un riesgo. Hay vegetarianos/veganos con buen conocimiento de la ciencia, capaces de analizar objetivamente sus beneficios y potenciales carencias, aprovechando lo bueno y minimizando lo malo. Este grupo tiene todo mi respeto. Hay otro grupo, sin embargo, que ignora … Sigue leyendo Hablando sobre las dietas vegetarianas y veganas: riesgos y cómo evitarlos
La colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn ¿son realmente incurables?
"Creo que estas dos enfermedades en algún que otro momento las hemos escuchado. Tanto en la radio, la T.V. o en alguien próximo a nuestro entorno.Es un problema frecuente, pero mal enfocado desde la medicina convencional. Espero que este texto que encontré de un doctor que escribió para Fitness Revolucionario os ayude a descubrir y … Sigue leyendo La colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn ¿son realmente incurables?
¿Quieres una guía del Queso: Beneficios, Cómo elegirlo, Cantidades, Adicción y la Hipótesis A1/A2?
"Creo que a todos nosotros nos encanta, de una u otra forma, el queso. Pues aquí os doy un manera de saber cuales son los mejores, sus cantidades, cómo nos afectan y otros detalles. espero que aprendáis tanto como yo cuando lo encontré. "Mucho antes de que se extendiera la mutación que nos permitía beber … Sigue leyendo ¿Quieres una guía del Queso: Beneficios, Cómo elegirlo, Cantidades, Adicción y la Hipótesis A1/A2?
Almidón resistente para mejorar tu salud, y beneficios de recalentar la comida
"Os acordáis de los que estudiábamos esto en bachillerato. El almidón. Pues encontré algo que tanto a mí como a vosotros os puede llegar a interesar. "Poco a poco dejamos atrás el modelo simplista de calorías (no funciona), para pensar más sobre cómo esas calorías impactan elementos claves de nuestra biología. Centrándonos hoy en el … Sigue leyendo Almidón resistente para mejorar tu salud, y beneficios de recalentar la comida
La falacia de la dieta mediterránea y la importancia del individuo
“Si llegamos al punto en el que estemos completamente seguros de lo que somos y de dónde venimos, habremos fallado” .- Carl Sagan " Esta cita del mítico científico Carl Sagan intentaba en su momento reconciliar las visiones opuestas entre los dogmas de fe demandados por la religión y la vanidosa certeza de aquellos que piensan que la … Sigue leyendo La falacia de la dieta mediterránea y la importancia del individuo
Algo sobre la alimentación… y una confesión
"Mi idea con este post es resumir los tópicos principales gracias a lo que escribió fitness revolucionario. – Para cocinar – A muchos de vosotros os parece raro el uso de aceite de coco en la cocina; especialmente en España, donde los cocos no abundan y donde nos hemos criado con nuestro típico aceite de … Sigue leyendo Algo sobre la alimentación… y una confesión
Confesiones de un ejecutivo de la industria alimentaria
Quería compartir con vosotros una entrevista que me encontré esta semana a Bruce Bradley, antiguo ejecutivo de marketing en una gran empresa de alimentación. Asqueado de las artimañas de la industria, es ahora un promotor de la “comida real”. "La entrevista original está aquí, la he traducido al español y he intercalado mis propios comentarios, que … Sigue leyendo Confesiones de un ejecutivo de la industria alimentaria
¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos
ESTE TEXTO ESPERO QUE OS GUSTE COMO A MI CUANDO LO LEÍ EN SU DEBIDO MOMENTO. CON ESOS MOMENTOS DE DEBILIDAD QUE TENEMOS TODOS EN CIERTOS MOMENTOS A LA HORA DE COMER. DISFRUTAR DE UNA LECTURA Y UN ENRIQUECIMIENTO INTELECTUAL QUE NUNCA VIENE MAL. NO PESAIS LO MISMO "Todos deseamos un cuerpo sano y bonito; … Sigue leyendo ¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos
Recomendaciones para reducir el colesterol de manera natural
Con este artículo se completa la trilogía del colesterol realizada por uno de los autores de fitness revolucionario, y en el cual promete no volver a tocar el tema durante un buen tiempo :). "En la primera parte intenté aclarar cuál es la verdadera relación entre el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. En la segunda … Sigue leyendo Recomendaciones para reducir el colesterol de manera natural
Entrenamos con Carlos 