Sobrecrecimiento Bacteriano (SIBO), Síndrome del Intestino Irritable, Intolerancia a la fructosa, FODMAP y más

"Al hablar de microbiota intestinal solemos referirnos a la que habita el intestino grueso, donde fermentamos fibra y otros compuestos.  Hoy profundizaremos sin embargo en problemas asociados al intestino delgado, muchas veces olvidado. Nos centraremos en el sobrecrecimiento bacteriano (SIBO), pero veremos su relación con otros problemas intestinales, como síndrome del intestino irritable (SII), malabsorción, … Sigue leyendo Sobrecrecimiento Bacteriano (SIBO), Síndrome del Intestino Irritable, Intolerancia a la fructosa, FODMAP y más

Guía del pescado: beneficios, mejores opciones, mercurio, preparación…

"El pescado ha tenido siempre un papel importante en nuestra dieta. Las grandes sociedades crecieron en la intersección de la tierra y el agua. Mares, ríos y lagos eran fuentes inagotables de alimentos saludables. El aumento actual de la contaminación crea dudas y confusión sobre su consumo. Hoy conocerás los beneficios principales del pescado y aprenderás a elegir … Sigue leyendo Guía del pescado: beneficios, mejores opciones, mercurio, preparación…