Autor: Entrenamosconcarlos

Entrenador personal (entrenamiento funcional). Level 2 Crossfit. Specialist ENV (especializado en rehabilitación de lesiones,cadenas musculares y reajuste de las funciones neuromusculares). Ostéopata

El huevo y la restauración de su honor desacreditado

por Entrenamosconcarlos, posted in Entrenamientos, Motivación, Nutrición, Salud

El huevo ha sido una de las principales víctimas de la absurda guerra que se ha librado durante las últimas décadas contra el colesterol. Todo empezó en los años 40 cuando Ancel Keys inició su particular lucha contra las grasas saturadas. Tal fue su fanatismo y odio hacia las grasas que terminó ganándose el apodo de Mr. Colesterol. Tristemente, a pesar … Sigue leyendo El huevo y la restauración de su honor desacreditado

La dieta paleo y la pasta

por Entrenamosconcarlos, posted in Motivación, Nutrición, Salud

La dieta paleo o modelo de nutrición evolutiva aconseja evitar el consumo de lácteos, legumbres y cereales. Y con ellos, cualquier derivado, como el pan o la pasta elaborada con harina de trigo. Los motivos por los que se desaconseja consumir cereales y sus derivados son: Tienen poca densidad nutricional (los nutrientes que te aportan respecto los que necesitas). Inducen elevados picos de glucosa e … Sigue leyendo La dieta paleo y la pasta